WebLife

Objave v kategoriji 'Kuhanje'

Poletna peka peciva

2 komentarja 6.07.2007

Glede na to, da letošnje poletne temperature niso ravno visoke, se da pojesti tudi kaj slajšega in bolj nasitnega kot breskev ali lubenico ali sladoled ;). Čas je, sestavine tudi, če pa ne, je blizu trgovina, in skoraj vsak teden nastane kaj novega za pojest, včasih boljše včasih slabše. Danes sem se lotila ’skutinih rezin’ in sredi mešanja kreme ugotovila, da sploh nimam vanilijevega pudinga, zato sem noter zmešala šlag peno (in vporedno s tem precej manj sladkorja) in je prav tako dobro. Kako izgleda?

Recept?

(Recept je prvotno pobran s kulinarike , ampak malo predelan na moj način :))

SKUTINE REZINE

Testo:
300 g moke
75 g sladkorja v prahu
120 g margarine
pol pecilnega praška
1 jajce

Krema:
0,5kg skute
150g sladkorja
4 rumenjaki
1,5 vanilijevega pudinga (prašek) lahko tudi šlag, vendar potem manj sladkorja
malo ruma
0,5l mleka
sok 1 limone

Preliv:
4 beljaki
3 žlice sladkorja

Naredimo testo (margarino raztopimo), ga razvaljamo po pekaču (jaz sem razvaljala na pultu, in sicer na peki papirju - velikem za en pekač in potem s papirejm vred dala v pekač). Robovi testa morajo biti dvignjeni ob strani, da lahko notri nalijemo kremo. Za kremo vse sestavine razen mleka dobro zmešamo, da je gladka, nazadnje pa v kremo vlijemo še mleko. Vse skupaj pečemo 45 minut pri 180 stopinjah.
Preden je pecivo pečeno, naredimo še preliv: beljakom dodamo 3 žlice grobega sladkorja in mešamo toliko časa, da dobimo trden sneg. Ta sneg namažemo na pečeno pecivo, ki ga damo potem še nazaj v pečico za toliko časa, da po vrhu postane temno rumeno. Pecivo damo čez noč v hladilnik. Je zelo osvežujoče.

Še en recept - rumove kroglice

1 komentar 19.06.2007

Torej, že tretjič omenjam projekt comenius, v katerega smo bili vključeni v letošnjem šolskem letu. S sošolko sva morali posneti kuharsko oddajo o peki čokoladnih mafinov. Sošolca, ki sta tudi bila v najini skupini, sta se naloge (in sicer “peke” rumovih kroglic) lotila na bolj zabaven in zanimiv način, ter iz vsega skupaj naredila veliko šalo, ki vam jo postavljam na ogled:

[googlevideo]5612395481575309191&hl=en-GB[/googlevideo]

Butasta kuharska oddaja

2 komentarja 14.06.2007

Kot si lahko preberete že v enem od prejšnjih vnosov, kot razred sodelujemo v mednarodnem projektu Comenius, katerega tema letos je hrana. Pri delu za projekt smo razdeljeni v skupine, in naša skupina je dobila (ne)prijetno nalogo in sicer speči mafine. Nič narobe, če bi jih pekla prostovoljno, ker pa je bilo to potrebno narediti za INFORMATIKO me delo nekako ni najbolje veselilo (ampak za pojest so bili pa prav tako dobri :-)). Torej sva se s sošolko in sosedo Katjo včeraj spravili v kuhinjo in spekli čokoladne mafine. Za projekt Comenius pa jih ni bilo dovolj le speči, potrebno je bilo posneti in v angleškem jeziku komentirati postopek. Po pravici povedano meni filmček izgleda dokaj butasto, vendar sem se vseeno odločila za objavo. Btw, opravičite nama malce polomljeno angleščino in morebitne napake.